- kantarell - carbonara -

 
Okej, här kommer höstens jäkla pasta-tips!! När pappa har varit ute och plockat svamp som han donerar till sin dotter som endast sitter i kassan på ICA, är hemma och sova eller ute och super (haha ändå accurate?) så drar hon ihop en riktigt god carbonara!! Alltså bästa som hänt. Älskar ju carbonara men det är inte riktigt lika gott med soja bacon. Men detta tho, wow! Börja med att koka pasta och steka svampen i lite smör plus salt. Jag la kantarellerna på en tallrik när de stekt klart (strax innan pastan kokat klart) och hällde ner grädden, äggen och riven parmesan i pannan för att behålla stekytan på svamparna. Salta och peppra. Häll av vattnet ur pastan och lägg tillbaka pastan i kastrullen, vänd ner såsen tillsammans med två tredjedelar av svamparna. Rör runt tills all pasta är täckti såsen och lägg upp. Toppa med de sista kantarellerna, lite riven parmesan och några drag med pepparkvarnen. Enjoy!! Fruktansvärt gott så alla ni som sitter på berg av kantareller hemma som ni inte vet vad ni ska göra av - nu vet ni. Eller så kan ni ju gå ner på ica och köpa för typ 200 kr/kg. Sånt jäkla rån, mår typ dåligt när jag måste ta det i betalt när folk köper mycket. Mvh blessed & bortskämd med pappa som älskar att plocka svamp haha. 
 
  • Valfri pasta, jag använde (och rekomenderar) vanlig spaghetti.
  • Kantareller (trattisar funkar nog också)
  • Grädde (för två portioner, 2,5 dl.)
  • 1 ägg (jag använde två ägg men det hade räckt med ett ägg till 2 portioner)
  • Parmesan att riva i såsen & toppa med (är du som jag - desto mer desto bättre)
  • Salt (gärna lite flingsalt till toppingen också)
  • Svartpeppar 

Kommentarer
Postat av: My Nordqvist

Alltså mästerkocken!!! En annan kan smöra en macka i jämförelse typ hahaha

Svar: Hahaha tro mig, detta är så lätt!! TRY IT :D
Josäfin

2018-09-19 @ 08:29:02
URL: http://mynordqvist.se/
Postat av: Matilda Berlin

Men jag dör vad gott!! GE MIG! <3

Svar: SÅÅÅ GOTT :D
Josäfin

2018-09-19 @ 09:20:03
URL: http://matildaberlin.se
Postat av: Film&serier bloggen

Det där ser verkligen supergott ut - älskar svamp. Tänk om min pappa kunde plocka svamp till mig någon gång !

Svar: Haha ja en är ju för lat och uttråkad för att plocka själv :'D
Josäfin

2018-09-19 @ 09:33:47
URL: http://filmandserier.blogg.se
Postat av: Jessica

Åh, smart! Jag är en såndär som mer än gärna köper hem kantareller för 200kr/kg, så detta ska jag testa. Kanske lite roligare än bara smörstekta på ett toastbröd som jag alltid annars fixar i ordning :)

Svar: Ja alltså ALLT med kantareller är ju sååå gott!
Josäfin

2018-09-19 @ 10:33:20
URL: http://crenspiring.wordpress.com
Postat av: Amanda (Swedish Passport)

Är ju inte ens något större fan av svamp, men detta lät ju bara så gott! :D

Svar: Svamp är ju livet!! Haha :D
Josäfin

2018-09-19 @ 12:21:22
URL: http://swedishpassport.com
Postat av: Emma Engström

Kantareller hör ju verkligen till hösten! <3

Svar: VERKLIGEN! Bästa haha :D
Josäfin

2018-09-19 @ 14:16:54
URL: http://nouw.com/emmaengstrom
Postat av: Erica

Men gud vad gott det ser ut! MUMS!! :D Kantareller är ju så fruktansvärt gott!

Svar: Kantareller är ju bästa på hösten!
Josäfin

2018-09-19 @ 14:47:31
URL: http://lifebyerica.se
Postat av: sara

Det såg smarrigt ut! :)

2018-09-19 @ 16:55:52
URL: http://sarakarlson.blogg.se
Postat av: Alice

Åh, så mumsigt och passande för hösten! :D

Svar: VERKLIGEN :D
Josäfin

2018-09-19 @ 21:26:33
URL: http://lallizzlife.blogg.se
Postat av: Alice

Åh, så mumsigt och passande för hösten! :D

Svar: Kantareller är ju bästa med hösten!
Josäfin

2018-09-19 @ 21:26:33
URL: http://lallizzlife.blogg.se
Postat av: MALIN

Men GUD vad gott! Jag älskar kantareller så detta måste jag prova! Kram

Svar: Det måste du!! SÅ GOTT
Josäfin

2018-09-19 @ 23:57:08
URL: http://malinkirstine.se
Postat av: Emma

Ser gott ut 🙂

2018-09-20 @ 12:30:07
URL: http://emizas.blogg.se
Postat av: Jannike och familjen D

Åh det såg ju sååå gott ut!! 😍

Svar: IT WAS! Rekommenderas :D
Josäfin

2018-10-04 @ 09:29:08
URL: http://jannikeochfamiljend.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
I'm awsome

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0