- kantarell - carbonara -

 
Okej, här kommer höstens jäkla pasta-tips!! När pappa har varit ute och plockat svamp som han donerar till sin dotter som endast sitter i kassan på ICA, är hemma och sova eller ute och super (haha ändå accurate?) så drar hon ihop en riktigt god carbonara!! Alltså bästa som hänt. Älskar ju carbonara men det är inte riktigt lika gott med soja bacon. Men detta tho, wow! Börja med att koka pasta och steka svampen i lite smör plus salt. Jag la kantarellerna på en tallrik när de stekt klart (strax innan pastan kokat klart) och hällde ner grädden, äggen och riven parmesan i pannan för att behålla stekytan på svamparna. Salta och peppra. Häll av vattnet ur pastan och lägg tillbaka pastan i kastrullen, vänd ner såsen tillsammans med två tredjedelar av svamparna. Rör runt tills all pasta är täckti såsen och lägg upp. Toppa med de sista kantarellerna, lite riven parmesan och några drag med pepparkvarnen. Enjoy!! Fruktansvärt gott så alla ni som sitter på berg av kantareller hemma som ni inte vet vad ni ska göra av - nu vet ni. Eller så kan ni ju gå ner på ica och köpa för typ 200 kr/kg. Sånt jäkla rån, mår typ dåligt när jag måste ta det i betalt när folk köper mycket. Mvh blessed & bortskämd med pappa som älskar att plocka svamp haha. 
 
  • Valfri pasta, jag använde (och rekomenderar) vanlig spaghetti.
  • Kantareller (trattisar funkar nog också)
  • Grädde (för två portioner, 2,5 dl.)
  • 1 ägg (jag använde två ägg men det hade räckt med ett ägg till 2 portioner)
  • Parmesan att riva i såsen & toppa med (är du som jag - desto mer desto bättre)
  • Salt (gärna lite flingsalt till toppingen också)
  • Svartpeppar 

tell me all the ways to love you; cause you taste like Lucky Strikes



the best way to get along with people is not to expect them to be like you.


now I don't sleep unless your body's on me, I won't feel right until we can be

 
Ännu en vecka som rullat förbi. Har lyckats bli förkyld igen, sovit och snorat en del, varit hundvakt, jobbat och nästan blivit mördad på jobbet. Det var iallafall vad jag skrek när en kund sköt en geting på mig. För er som inte var där ska jag måla upp en bild: jag reser mig från kassan och backar iväg, pekar på bandet och säger "förlåt men det sitter en geting på din basilika" varpå kunden tar sina fingrar och skjuter/sprätter iväg den mot mig som börjar vifta med armarna samtidigt som jag skriker (alltså skriker!! haha) "DU FÖRSÖKER MÖRDA MIG!!!". Det blev helt tyst i kassan och kön och kunden säger stelt "oj, ehhh förlåt!" medan jag stelt går tillbaka till kassan efter att ha rekat så att getingen försvunnit iväg. Måste varit en vacker syn. Sedan har jag blivit mer och mer förkyld sedan onsdagskväll. Så trött på detta, har ju nyligen varit sjuk? Vet min kropp hur mycket vitaminer och ingefära jag gett den? Så sjukt obror. Men smet iväg till Ronja & Anti i fredags ändå, även om jag kanske borde stannat hemma för att sova bort förkylningen. Övertalade migsjälv med att jag redan provat att sova bort den, funkade sådär så bättre att prova några glas whiskey sours tillsammans med vänner, ost och kex. Lördagen däremot var bara jobb och sedan låg jag nedbäddad i sängen med chips och Love, Simon. Idag har jag gjort ett nytt försök med att sova bort förkylningen. Vaknade mer förkyld. Dvs rekomenderar 2 whiskey sours och gott sällskap istället. Men efter ett gäng ipren och flera koppar te så tog jag mig samman och drog till Poyo för att äta paella och snacka skit. Så ah, det var det. Denna vecka ska jag äta kantareller och jobba bort förkylnings-fan tills min lediga helg rullar in. Tips utöver att sova, äta ingefära och dricka whiskey (?) mottages gärna!!

I want you all to myself, don't leave none for nobody else

 
            
 
            

because forever is in your eyes, but forever ain't half the time

Mazarin; Canon EOS 600D + canon 50mm

we was marching through the street, they were blocking every bill


because forever is in your eyes but forever ain't half the time


when our trime has come and gone and our youth is all but melted

 
Den välbehövlig ledig torsdagen rullar in. Har spenderat den med att vara hundvakt åt Mazarin, bakat kakor & sedan kollat på första avsnittet på nya säsongen av American Horror Story med Sara & Thea. Hur mycket gott hade vi inte fixat ihop?? Chilli-cheese krustader, bruchetta, vitlöksbröd samt ost och kex. Väl spenderad ledig dag. Börjar dessutom känna mig förkyld igen (seriöst?? hur kroppen, hur?! vet du hur mycket ingefära jag gett dig???) så en lugn hemma-dag med mys framför TV:n passade ju bra. Ska knapra lite ipren och halstabletter inför helgen och hoppas att det inte blir värre. Är halsen som krånglar igen, dvs den är svullen som förut men har inte speciellt ont i den. Den är bara svullen. Denna gången plussas det även på lite snuva. Fan vad tack, jag som sluppit nässpray sedan pollen säsongen! Så vill ni leverera huskurer mot förkylning är det ju välkommet. Annars får ni ha en så jäkla trevlig fredag, treat yourself med lite chips & dipp!!

and my boy like a queen; unlike one you've ever seen


they been trying hard just to make us all vanish; I suggest they put a flag on a whole 'nother planet


so, here we are in the car; leaving traces of us down the boulevard


and tuck the pearls in, just in case the world end

- foto; alexandra -

The Nun - inte läskigare än valvakan

 
Kina-buffé och bio är ju enda en perfekt söndags aktivitet? Minus att vi alla fick världens värsta matkoma och inte köpte några snacks till bio haha. Men vi såg iallafall The Nun ur The Conjuring serien. Gillar ju de andra filmerna i serien och hur de jobbar på att bygga sitt eget universum där alla filmer går att koppla till varandra. Denna är nog den sämsta i serien hittils, även om första anabelle var rätt dålig den också. Den var rörig, den hade inte en speciellt bra plot och den upprepade sig väldigt mycket med hur scenerna var filmade med jumpscares och liknande så att det lätt blev förutsägbart. Hade verkligen förväntat mig mer av denna film då de andra i serien hållit en relativt hög standard. Den hade bra miljö, bra jumpscares (även om många blir lite tjatiga pga upprepningen) och älskar ju Taissa Farmiga från AHS i huvudrollen! Men den höll enligt mig inte måtten till de andra filmerna, mest på grund av att handlingen och backstoryn var så tråkig. Ska man göra en prequel måste det ju finnas en backstory värd att berätta? I Annabell filmerna får vi ju ändå först se hur dockan hamnar hos Warrens och i creations får vi reda på hur dockan blev besatt. Dessutom var Annabell-dockan bara ett litet sidospår i första conjuring filmen, nunnan är ändå the big bad i andra conjuring. Så ah, hade förväntat mig mer, blev inte särskilt skrämd alls och tanken efter filmen var "wow, vad rörigt". Så ah, har ju sett bättre filmer på bion. Den var ju dock bättre än senaste filmen vi såg, hereditary. Förstod ju ändå plotten på denna utan att söka upp massor av fakta om den haha. Har ni sett filmen eller tänkt se den? Isåfall, håller ni med om vad vi tyckte eller gillade ni den mer??

hundred men telling me cover up my areolas while they blocking equal pay, sippin' on they coca colas

 
Varför går helgerna alltid så jäkla fort? Första hela passet själva på banan med ponnyn, middag hemma hos mig och sedan födelsedags-firande hemma hos Elin, hamna på krogen och rulla hem klockan fyra - en jäkla bra lördag helt enkelt. Men var en riktigt bra stalldag för övrigt, ponnyn var jättesnäll och vi jobbade på ett bra tag. Så jävla ur form bara, shit vad en känner sig som en potatis som sitter där och försöker få till ett bra ridpass. Men rullade direkt hem efter för att fixa lite käk hemma hos mig. Blev vego-schnitzel med potatiskroketter, ädelost-sås, grönsaker och vitlöksbröd. Väl hemma hos Elin blev vi bjudna på baileys-tårta, vi spelade picolo, Elin fick presenter (vissa klädda med AIK klistermärken haha) och sedan rullade några av oss ut i kulturnatten. Blev tyvärr inte Linda Bengtzing på Birger utan vi hamnade på shotluckans uteplats och körde odds. Jag, Ronja & Anti tog en taxi hem vid fyra och natten avslutades i sängen tillsammans med nattmackor och prison break. En bra jäkla lördag alltså. Idag är det söndag, "bakis-dag" och valdag. Våra planer är att äta thai och sedan gå på skräckisen The Nun på bio. Menar, den kan ju ändå inte vara lika läskig som årets valvaka.

Tidigare inlägg
RSS 2.0