never found the deep end of our little ocean.

- ibland så överraskar man sigsjälv med pannkaks-frulle -

so you give up every chance you get just to feel new again

tips på supergod sparris & pesto pasta!! koka pasta, stek sparris med salt å peppar, häll färdig pasta i stekpannan plus pesto & parmesan. sooo good!!

you can be everything I need, you'll be the girl I don't call

lite saker jag shoppade på willys under söndagens promenad. tzay bitarna och oumph kebaben är två nya, så det ska bli spännande!
och plocksalladen var för att jag superlat haha... riven mozzarella, oatly och spenat finns alltid i kylen heh.

taco-sallad

Tacosallad på bladspenat, fetaost, avocado, mini-tomater, pesto och parmesan.
Lite taco-chips med gräddfil & tacosås.
Pricken över i:et - sojafärs med tacokrydda. Damn this was good. 

better late than never, here comes your better half.

• spicy oumph bitar med en sallad (bladspenat, tomater, fetaost, pesto), potatiskroketter & en ädelost sås (värm ädelost & crème fraiche). damn good! •

tofu & cashew wook

 
Tänkte slänga upp ett litet mat-tips som jag lagade ihop igår. Dock så rekomenderar jag att använda wooknudlar eller glasnudlar eller något, dessa hade nog passat bättre i en sallad. Men är du ett super-fan av sjögräsnudlar så go for it! Jag använde ingredienserna ovan plus lite soja, salt och peppar och stekte helt enkelt ihop allt. Jag skulle marinerat tofun kvällen innan men kom på det typ halv tolv så gjorde det snabbt innan jag stekte den och det blev bra ändå tycker jag allt haha. Jag och Anna käkade ju tofu på en resturang förra året och det var typ det värsta någonsin. Men denna "marinerade" jag i soja och en peppar mix marinad från Åhlens, sedan stekte jag den först för att få ordentlig yta innan jag hällde i allt annat. Men som sagt innan skulle jag ha tagit andra nudlar, även om detta funkade bra ändå. Men tips, tips om ni letar efter en vegetarisk wook som inte bara är massa grönsaker! 

i wish that we could be like that.

 
En lax-pasta som jag gjorde förra veckan! Blev så himla god, så tänkte dela hur jag gjorde detta svåra recept haha. Började med att koka pasta och steka laxen. Hällde sedan grädde i laxpannan och rörde om samt kryddade. Rörde även ner körsbärstomater, parmesan och lite maché sallad (hade ingen färsk spenatsallad hemma haha, men det funkade likadant!) i såsen. När pastan var klar så hällde jag även ner den i såsen och rörde om. Hällde upp och sedan var den klar att äta!! Ah men lite mer parmensan på såklart hehe. Sjukt gott - rekomenderar! 

but you're kinda hot, so I thought, why not?

 
Bjuder på receptet (gör så simpla saker att en knappt kan kalla det recept men ändå) på min pasta i lördags. Vet inte varför men hade fått för mig att jag ville göra något med keldas ost-sås?? Var väl någon kund som köpte den och jag ba ÅH LÅTER NICE. Använde pasta, keldes pastasås fyra osta, två-tre champinjoner, fetaost och parmesan. För varför inte ha i mer ost än vad det redan finns haha. Brukar bara blanda ner fetaost i varm pasta i vanliga fall och var väldigt sugen på det samt något nytt. Hade även tänkt ha i soja-bacon men gjorde det inte då, dock igår så blandade jag resten av såsen med sojabacon och pasta - så gott!! Men kort och gott så kokade jag pastan, stekte svampen, hällde pasta och såsen i stekpannan och smulade i lite feta-ost samt dränkte i parmesan. För de som säger att man kan ha för mycket parmesan är människor som bara tar upp plats i ditt liv okej haha. Nej men det blev gott, lite salt och peppar senare är det klart att äta. Gillade nog sojabacon versionen bättre kanske så rekomenderar att blanda i det också! 

reveal yourself to me, on this dark and empty street.

några av bilderna i arkivet som legat kvar, här har vi några vego-dumplings jag ångkokade efter jobbet i måndags. hur gott??
 
har insett att en av mina stora laster i livet är att köpa vodka med fina flaskor. har fan hur många som helst, när ska jag hinna dricka allt???
 
 halloumi quesadillas med en avokado-sallad, fy satan vad gott detta vore i skrivande stund haha! 

you wanna make a point but you keep preachin'

 
Hallå där i snöstormen. För ja, här snöar det faktiskt. Snö blandat slask men ändå, fy fan! Har spöregnat hela dagen och inte varit ljust en sekund - mmm nu är november här. Hatar november så mycket, titta vad fint oktober var liksom?? Nu vill man ju bara ha december, snö som faktiskt ligger kvar på marken och inte slaskar varje dag samt jul. Annars har jobbet rullat på, vi budar på en lägenhet at the moment så flippar varje gång mobilen plingar och har precis käkat en amazing vego-fajitas sallad. Dessa vego-bitar är mina absoluta favoriter, så himla god smak på dem! Salladen består av en vintermix, avocado, mini plommontomater, pesto, fetaost och lite parmesan. Tips tips! Ska nog även käka vego-dumpling i veckan och försöka hinna med en gratäng tillsammans med spenat-falafeln jag köpte för någon vecka sedan. Älskar mat så mycket att jag planerar hela tiden haha! Men nu funderar jag på att gå ut med hundarna och hoppa in i duschen för att jag fryser så mycket. Vad är grejen med att jag kan gå på krogen i endast långärmad klänning, tunn jacka och knästrumpor när jag annars frusit sedan september typ?? Får väl vara onykter hela vintern för drunk aunt Josse blir fan aldrig kall haha! Närå, men skulle behöva spela in en vlog men har inte bestämt mig om jag ska göra det nu eller inte. Blir nog på torsdag eller nått, pallar verkligen inte tvätta håret nu. Höjden av lat alltså haha! 

this is where I keep you in my mind.

• gårdagens vego cobbsallad; machésallad, baby-plommontomater, avocado, ädelost, quornfilé & sojabacon. fy fan vad gott detta var! •

i'm cutting corners to find out what your name might be

• icas "vego-bitar" / fajitas tillsammans med en sallad; avocado, mini tomarer, fetaost, pesto •
• vego-schnitzel från anamma, potatisgratäng och samma sallad som innan •

hallonpaj & american horror story

 
DU BEHÖVER DETTA:
4 dl Mjöl
150 Gram Smör
1 dl Socker
Hallon
Vit choklad / Valfri choklad
/ Samt 50 gram smör, 1 1/2 dl havregryn, 3/4 socker, 1 msk mjöl till crisp-topping /
 
Igår lyckades jag göra en ätbar hallonpaj till kvällens American Horror Story avsnitt! Var så sjukt sugen på hallonpaj och såklart var jag ju tvungen att prova eftersom att vi hade extrapris på hallon. För en extra twist la jag också i lite vit choklad och serverade med vaniljvisp. Orginal receptet kommer ifrån Jennys Matblogg och sedan har jag ändrat lite såklart. Släng ihop smeten, häll i hallon och så mycket choklad du vill ha, släng ihop en crispig topping och ställ ugnen på ca 200 grader för ca 30-40 minuters "grillning". Perfekt för en kväll framför ahs! Blev glad över att upptäcka att seiren fortsätter där den slutade, är faktiskt väldigt taggad på denna säsong. Den är annorlunda och nytänkade, ska bli kul att följa helt enkelt. Idag är det fredag, jag jobbar stängning och är allmänt trött - men sen är det helg! Inte för att jag har några speciella planer för helgen, men ändå. Det är helg?? 

vego-quesadillas

  • Två mjuka taco-bröd
  • En stekt quorn-filé
  • Någon god ost (vi hade bara hushållsost hemma haha) (duger i krig)
  • Sallad
  • Ev gräddfil / valfri dipp
Igår gjorde jag så sjukt goda quesadillas till lunch eftersom att vi hade bröd kvar från gårdagens tacos! En vegetarisk variant av kyckling-quesadillas typ. Blev galet gott, såklart kan man ju skräddarsy innehållet i quesadillasarna. Börja med att lägga på ost, fylla på med dina pålägg och avsluta med ost. Sedan lägger du på ett till lager av taco-brödet och lägger sedan över hela quesadillan i stekpannan. Stek båda sidorna på halv-hög värme tills du ser att osten är smält och brödet fått lite färg. Klart!! Jag gillar att äta de skurna i trekanter för att de är lättare att dippa. Jag dippade i vanlig gräddfil nu men hade lätt velat ha typ guacamole eller nått annat gott till. Hur lätt som helst att göra och riktigt gott! Har äntligen lyckats återskapa de goda quasadillasarna på taco-bar - alla våra quasadillas innan har vi gjort i ugnen men de blir så frasiga! Mycket godare och lättare att äta när man steker dem i stekpannan haha. 

the streets are all tired and I want you to be here.

• grillad chilli-hallouimi tillsammans med blandsallad, tomater, fetaost, avocado och lite pesto •

Tidigare inlägg
RSS 2.0