vlog; vego-bolognese

en annorlunda video, vad tycker ni?? tipsar om bästa vego-bolognesen med spenat - trust me, try it!

laxsallad med fetaoströra

 
• stekt lax på en bädd av machesallad, avocado, tomater, fetaost och pesto. riv parmesan över (bc jag har parmesan på allt) •
• fetaoströra på cream fresh, fetaost  och hackade soltorkade tomater. salt, peppar och basilika krydda - "mosa" ihop haha •

två vego-alternativ för varma sommar-dagar

 
Okej, detta var typ det bästa jag ätit på ett bra tag. Iallafall denna dag som bjöder på 25 grader och sol. En favorit på sommaren är ju fetaost och vattenmelon sallad - det går till allt!! Haha. Nej men idag matchades det en vego-schnitzel från ICA Gott Liv (galet god tho, sjukt krispig även efter du fryst den, dock så sitter paneringen inte lika bra efter frysen därav en demolerad schnitzel) och en fetaost röra som blev galet god!! Den består av fetaost (duhh), turkisk yoghurt, soltorkade tomater samt lite salt, pepparmix och basilika krydda. Hade även en bit ädelost kvar som jag också hällde i. Skar upp tomaterna i små bitar och "mosade" bara ihop allt i en skål. Servera och klart! Kan tänka mig att fetaost-röran är god till typ allt grillat i sommar - tips tips! 
 
 
Nummer två är denna pasta-sallad med tazy bitar! Den perfekta matlådan om ni frågar mig och går ju så lätt att bara slänga ihop en stor skål att ha i kylen också. Men jag använde mig av gnocchi pasta som jag kokade medan jag slängde ihop salladen och stekte tzay bitarna (multitasking you know haha). Salladen består av en salladsmix (för den.. var på extrapris haha! hade nog kanske tagit vanlig machesallad annars) som jag blandade ner baby plommontomater, fetaost, soltorkade tomater, massor av pesto och en hel del parmesan. Tzay bitarna är av "modellen" cute soy bits med chili och ingefära - bästa!! Stekte som vanligt i stekpannan och sedan la jag till dem i salladen. Funkade lika bra att äta kalla dagen efter också, ungefär som asiatisk-kyckling? Har ni inte provat så ge dessa en chans, så goda. Ska lägga dessa på grillspett på midsommar med lite champinjoner - tips! Men som sagt, snåla inte med peston och parmesanen och sedan har ni en underbart god sommar-sallad! Har ni egna tips som passa för varma-sommardagar?? Skriv i kommentarerna!

if I’m a woman with no fear just like I claim I am

• laxpasta med babyplommon-tomater, spenat och parmesan. 

never found the deep end of our little ocean.

- ibland så överraskar man sigsjälv med pannkaks-frulle -

so you give up every chance you get just to feel new again

tips på supergod sparris & pesto pasta!! koka pasta, stek sparris med salt å peppar, häll färdig pasta i stekpannan plus pesto & parmesan. sooo good!!

you can be everything I need, you'll be the girl I don't call

lite saker jag shoppade på willys under söndagens promenad. tzay bitarna och oumph kebaben är två nya, så det ska bli spännande!
och plocksalladen var för att jag superlat haha... riven mozzarella, oatly och spenat finns alltid i kylen heh.

taco-sallad

Tacosallad på bladspenat, fetaost, avocado, mini-tomater, pesto och parmesan.
Lite taco-chips med gräddfil & tacosås.
Pricken över i:et - sojafärs med tacokrydda. Damn this was good. 

better late than never, here comes your better half.

• spicy oumph bitar med en sallad (bladspenat, tomater, fetaost, pesto), potatiskroketter & en ädelost sås (värm ädelost & crème fraiche). damn good! •

tofu & cashew wook

 
Tänkte slänga upp ett litet mat-tips som jag lagade ihop igår. Dock så rekomenderar jag att använda wooknudlar eller glasnudlar eller något, dessa hade nog passat bättre i en sallad. Men är du ett super-fan av sjögräsnudlar så go for it! Jag använde ingredienserna ovan plus lite soja, salt och peppar och stekte helt enkelt ihop allt. Jag skulle marinerat tofun kvällen innan men kom på det typ halv tolv så gjorde det snabbt innan jag stekte den och det blev bra ändå tycker jag allt haha. Jag och Anna käkade ju tofu på en resturang förra året och det var typ det värsta någonsin. Men denna "marinerade" jag i soja och en peppar mix marinad från Åhlens, sedan stekte jag den först för att få ordentlig yta innan jag hällde i allt annat. Men som sagt innan skulle jag ha tagit andra nudlar, även om detta funkade bra ändå. Men tips, tips om ni letar efter en vegetarisk wook som inte bara är massa grönsaker! 

i wish that we could be like that.

 
En lax-pasta som jag gjorde förra veckan! Blev så himla god, så tänkte dela hur jag gjorde detta svåra recept haha. Började med att koka pasta och steka laxen. Hällde sedan grädde i laxpannan och rörde om samt kryddade. Rörde även ner körsbärstomater, parmesan och lite maché sallad (hade ingen färsk spenatsallad hemma haha, men det funkade likadant!) i såsen. När pastan var klar så hällde jag även ner den i såsen och rörde om. Hällde upp och sedan var den klar att äta!! Ah men lite mer parmensan på såklart hehe. Sjukt gott - rekomenderar! 

but you're kinda hot, so I thought, why not?

 
Bjuder på receptet (gör så simpla saker att en knappt kan kalla det recept men ändå) på min pasta i lördags. Vet inte varför men hade fått för mig att jag ville göra något med keldas ost-sås?? Var väl någon kund som köpte den och jag ba ÅH LÅTER NICE. Använde pasta, keldes pastasås fyra osta, två-tre champinjoner, fetaost och parmesan. För varför inte ha i mer ost än vad det redan finns haha. Brukar bara blanda ner fetaost i varm pasta i vanliga fall och var väldigt sugen på det samt något nytt. Hade även tänkt ha i soja-bacon men gjorde det inte då, dock igår så blandade jag resten av såsen med sojabacon och pasta - så gott!! Men kort och gott så kokade jag pastan, stekte svampen, hällde pasta och såsen i stekpannan och smulade i lite feta-ost samt dränkte i parmesan. För de som säger att man kan ha för mycket parmesan är människor som bara tar upp plats i ditt liv okej haha. Nej men det blev gott, lite salt och peppar senare är det klart att äta. Gillade nog sojabacon versionen bättre kanske så rekomenderar att blanda i det också! 

reveal yourself to me, on this dark and empty street.

några av bilderna i arkivet som legat kvar, här har vi några vego-dumplings jag ångkokade efter jobbet i måndags. hur gott??
 
har insett att en av mina stora laster i livet är att köpa vodka med fina flaskor. har fan hur många som helst, när ska jag hinna dricka allt???
 
 halloumi quesadillas med en avokado-sallad, fy satan vad gott detta vore i skrivande stund haha! 

you wanna make a point but you keep preachin'

 
Hallå där i snöstormen. För ja, här snöar det faktiskt. Snö blandat slask men ändå, fy fan! Har spöregnat hela dagen och inte varit ljust en sekund - mmm nu är november här. Hatar november så mycket, titta vad fint oktober var liksom?? Nu vill man ju bara ha december, snö som faktiskt ligger kvar på marken och inte slaskar varje dag samt jul. Annars har jobbet rullat på, vi budar på en lägenhet at the moment så flippar varje gång mobilen plingar och har precis käkat en amazing vego-fajitas sallad. Dessa vego-bitar är mina absoluta favoriter, så himla god smak på dem! Salladen består av en vintermix, avocado, mini plommontomater, pesto, fetaost och lite parmesan. Tips tips! Ska nog även käka vego-dumpling i veckan och försöka hinna med en gratäng tillsammans med spenat-falafeln jag köpte för någon vecka sedan. Älskar mat så mycket att jag planerar hela tiden haha! Men nu funderar jag på att gå ut med hundarna och hoppa in i duschen för att jag fryser så mycket. Vad är grejen med att jag kan gå på krogen i endast långärmad klänning, tunn jacka och knästrumpor när jag annars frusit sedan september typ?? Får väl vara onykter hela vintern för drunk aunt Josse blir fan aldrig kall haha! Närå, men skulle behöva spela in en vlog men har inte bestämt mig om jag ska göra det nu eller inte. Blir nog på torsdag eller nått, pallar verkligen inte tvätta håret nu. Höjden av lat alltså haha! 

this is where I keep you in my mind.

• gårdagens vego cobbsallad; machésallad, baby-plommontomater, avocado, ädelost, quornfilé & sojabacon. fy fan vad gott detta var! •

Tidigare inlägg
RSS 2.0